虾尾怎么做好吃又简单？

编辑：星期三 | 时间：2023-11-22 09:06:32

生活运营笔记 2023-11-22 09:06:32

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所需材料：新鲜鸡尾虾250g

所需作料：色拉油生姜大蒜葱料酒

酱油盐白开水白砂糖十三香

鸡精

做法：

第一步：首先将鲜虾洗干净晾干

第二步：将生姜切丝大蒜切碎葱切段切花备用

第三步：点火将锅烧至7-8成热的时候倒入色拉油

第四步：油烧至7-8成热的时候放入生姜丝大蒜葱段翻炒

第五步：闻到香味放入鸡尾虾翻炒

第六步：待虾全部变红时倒入适量的白开水料酒

酱油根据自己的口味放入少许盐白糖翻炒

第七步：将火调至小火翻炒一分钟之后放入十三香鸡精翻炒

第八步：熄火将虾装盘

第九步：在虾上面洒入少许葱花装饰一下

第十步：当然要好好品尝一下这美味拉

1、蒜苔准备好，龙虾尾我是买的冷冻的，需要拿出来室温解冻，一红一绿，搭配的很好看；

2、蒜苔洗净去头尾，切成小段，姜切大片，龙虾尾洗净后去一部分壳，去虾线，如果不想去壳也可以，我是为了孩子们吃方便；

3、炒锅上火烧热，放食用油，油热后放姜片炒香；

4、把龙虾尾放进去翻炒；

5、龙虾尾翻炒后会稍微有点出汁，这时候烹入料酒（可以多放点），再放一点生抽酱油（少放点），大火翻炒，让虾肉炒熟出香味；

6、再放进切好的蒜苔，放少许盐，翻炒，可以适当加一点热水，让锅里有点水汽，大约翻炒一两分钟；

7、蒜苔入味，汤汁收浓，这道菜就可以出锅