自然熟的西红柿价格比催熟的贵几倍值得吗？

钱重要还是命重要呢？

以前的西红柿只要有一丝丝黄，切开了炒菜就特别好吃，味道浓郁，现在的西红柿那怕熟透了也没多少西红柿味道。

催熟的西红柿必然要打催红剂，现在的西红柿放家里可能一个月都不坏，你觉得这符合自然常理吗？

当然，你说我天天吃也没死啊？关键是这些东西带来的副作用不是当时就显现的，经常吃这样的东西会产生慢性病，不知不觉，只知道现在的人各种疾病越来越多。

而你在看病上花费的时间是金钱往往是不可估量的，进了医院再贵也得治疗啊。

所以相比起来，把钱给医院，自己也受罪，还是买更健康的食物比较好吧。

很多时候，贵有贵的道理的。

在讲究口感和健康的年代，当然自然熟的西红柿更受欢迎。但自然熟的西红柿成熟过程要长，生产成本要高，应该支持价钱高些。

否则，没有市场，农民就没有积极性，我们也就吃不上好柿子了。

自然熟的西红柿比催熟的西红柿价格贵几倍值得吗？这是一个大众化的问题，平时生活中，经常有人讨论，这两种西红柿有什么区别吗？

1.自然红的西红柿营养价值更高，维生素C和番茄红素都处于正常状态，这两种物质都是在西红柿成熟后累积起来。西红柿从表至里都是红色，细闻有一种淡淡的清香，吃起来甜味特别突出，果实松软。

2.催熟的西红柿，是使用“乙烯”涂抹在西红柿表面，对西红柿起到催熟的作用，西红柿本身也是靠自身的“乙烯”来催熟，人工催熟，只是加快了西红柿成熟的时间。“乙烯”不是化学物质，也不是动物激素，而是一种植物自带的生长激素，在自然情况下能挥发掉，人吃了不会造成任何伤害。

催熟的目的都是为了保存时间更长，方便运输。但催熟的西红柿营养价值偏低，维生素C下降了11%，番茄红素下降了38%，还可能含有较多的番茄碱，常期食用对人的中枢神经系统有干扰作用。

甜味淡，果实较硬，表面红里面的瓤不红，口感比自然成熟的西红柿差。

由此可见，自然成熟的西红柿比催熟的西红柿营养价值高，口感好，对人体更安全，属于纯天然绿色食品，在价格上比催熟的西红柿贵是值得的。

催熟的西红柿周期短 产量大 不易坏 所以深受市场喜爱 然而自然成熟的西红柿周期较长 自然进入市场时不处于有利位置。俗话说 心急吃不了热豆腐 催熟的不论营养价值还是口感上肯定不如遵循其自然规律满满成熟来的可口美味 但是正如市场需求量大 催熟应运而生 所以最好还是吃应季水果哟

自然熟的西红柿比催熟的贵几倍值得吗？

农民朋友，为了瓜果提前上市，能卖上好的价钱，就使用了催熟剂，在用催熟剂的时候，适量用是对人体无害的，但是，番茄用了推熟剂我感觉口感就变了味，自然熟的西红柿用手捏有点软，吃起来有点酸甜，还有点沙沙的，口感特别好。

相反，如果是用催熟剂，催熟的西红柿，用手去捏是硬的，吃起来有种不熟的味道，即时在喜欢吃西红柿，吃了下次就在也不想吃了，西红柿不但是疏菜还可以当水果吃，如果自己喜欢吃，最好去买自然熟的食用，即使价格高一些，但吃的放心，口感也是两样的。

现在自然熟的西红柿贵是因为难得，它的难得在于味道好。

自然熟的西红柿颜色没有催熟的西红柿那么粉，带点暗红色，摸起来软，催熟的西红柿摸起来硬邦邦的，切开都有点费力，有时里面还有一股不太正常的味。

自然熟的西红柿有些酸，酸中带甜，汤汁丰富，而催熟的西红柿毫无酸味，炒的过程中出的汤汁很少，没有西红柿本身的味道。

自然熟的西红柿跟催熟的西红柿肯定存在一定区别，价格也有所悬殊。但街上每天遍地都在出售，谁有辨别得出来呢？但凭我经常去买菜经验分析，也摸到一些猫腻来，与大家分享。

自然熟的西红柿优点:

(1)西红柿生长期也达到成熟，农户们采摘回来慢慢吃，没有什么值得怀疑的地方。因为它吸收的光合作用比较稳定又充足，没有经过任何色素加工催促，比较好，而且口味特别纯，炒出来的菜非常香。

(2)当西红柿成熟之后，必须要抓紧时间采收，否则容易自动脱掉到地上会坏掉。还有遭各种害虫侵蚀，吸取果瓢粥里的甜汁，导致不能食用而浪费。

(3)自然成熟的西红柿有光泽，晶莹透亮，摸着圆滑柔润，吃着有一股甜甜的汁液浸透出来，汁液浓稠而又非常甜，果肉与果皮会自动分开，不会粘贴一起。

被催熟的西红柿;

(1)被加工催熟的西红柿果实硬，无光泽，颜色灰暗，摸着硬绑绑的，嚼在嘴里没有什么感觉，汁液少，就象吃一棵生硬未成熟的果子，寡淡无味。如果用来炒菜，切开也没有汁液溢出，炒熟的菜没有哪种自然成熟的芳香味道。

(2)为什么会出现这种状况？主要是西红柿还没达到正常成熟期，有的菜农就在上面涂沫催红素或喷施膨大剂，造成果实提前发红就挑到市场出售。由于没有吸收到足够光合作用，自然就没有正常成熟的味道鲜美，口味也不那么纯正。

(3)购买西红柿的时候，如果连枝带果或者西红柿果柄中有一截存留枝蔓，而且果实又硬没有弹性，这种一定被催红素催熟加工出来的，味道肯定差。

当然，这些只是我在平时购买蔬菜时，经过仔细观察和揣摩，任直觉感悟出来的。假如你感兴趣，不妨到菜场走走，认真观察和确认，就明白一点大概了。

下面本人谈谈我个人对自然成熟西红柿价格比催熟西红柿价高的看法。现在人都在说绿色食品，何为绿色食品，第一生长在无污染的环境下，不上对人体有害成份的化肥，不打对人体有害健康的农药，上农家肥和有机肥，打生物药。

第二自然成熟不打激素催熟的庄稼结的果实。这才真正意义上的绿色食品，而不是，各方面手续齐全，私底下不按绿色食品标准，生产的食品，这是挂羊头卖狗肉的绿色食品。

综上所述，大家是否明白我讲的绿色食品。而问题说自然成熟的西红柿，只是绿色食品标准的一个条件，但同催熟西红柿相比，它的差别在于自然成熟，也就是西红柿本身分泌激素，乙烯利而达到成熟的西红柿。

而催熟，说清楚一点就是给够大的西红柿果子人为，喷洒人造乙烯利激素，让它成熟。而自然生产的西红柿本身含的乙烯利对人身体无害，而且营养各方面指标，都是自然形成，营养丰富，口感好。

而打了药催熟的，人工合成的激素对人体有害，如浓度超标，这种激素对小孩发育有直接影响。我想大家比我明白其中的道理。

文章看到这，还用多说吗？自然生长的西红柿为什么价格高了。但自然成熟只是一方面，要想吃到绿色西红柿，各方面条件都要达标才可以。

这是我个人的看法。有不同看法欢迎评论区留言互动，互相学习，期待您的参与互动。

自然熟的西红柿和催熟的西红柿本身就有区别，当然价格也同样有区别。自然熟的西红柿是安植物的生长条件到达成熟，从而植物就发挥它最大的营养价值。

配菜，和生吃就有不同的效果及可口的味道。催熟的西红柿本身就答不到它的营养价值。

所以价格高是正常的。

现在自然熟的西红柿贵是因为难得，它的难得在于味道好。

自然熟的西红柿颜色没有催熟的西红柿那么粉，带点暗红色，摸起来软，催熟的西红柿摸起来硬邦邦的，切开都有点费力，有时里面还有一股不太正常的味。

自然熟的西红柿有些酸，酸中带甜，汤汁丰富，而催熟的西红柿毫无酸味，炒的过程中出的汤汁很少，没有西红柿本身的味道。

自然熟的西红柿比催红的要好吃，在自然红的情况下它达到了自身的条件，如果是催红的嘛，那是在没达到成熟的时间味道肯定不会好，但现在世面上大多的都是催红的，要想吃饭好的西红柿，还是要在农村，