安琪酵母粉做馒头的方法？

编辑：星期三 | 时间：2024-01-09 11:57:17

一、安琪2.5克左右加入100克温水中，水和皮肤温度差不多就行。融化轻轻搅拌，放10分钟。

二、称200克面粉放进融化的酵母水中。

三、用筷子搅拌成这种学花样。

四、也加进去30可克白砂糖吧！

五、左揉右揉反复揉压。

六、揉光即可。

七、盖好盖子，密闭等着发吧！我就放在蒸锅里，透过玻璃锅盖还能看见面在慢慢长大的过程，那种感觉，很美好！

八、大约过了40分钟，夏天的厨房挺热，有30℃？就长大有两倍以上了吧？一碰，虚胖，又弹性，很好玩儿！

九、发了！哈哈，看看里面的毛孔蜂窝，蛮多的哦。

十、把面压扁撒点面粉，左揉右揉。

十一、光洁如期而至！

十二、切6个剂子，做成馒头杨子，先把蒸锅里装足水，水略烫手就关掉，然后把馒头坯子放进去盖上盖，二次饧发。等到这样又胀起来一些时候，大约半小时就把它拿出来烧开水再放进去。

十三、蒸15分钟，关火再等5分钟就打开锅盖！