玻璃瓶能晒黄豆酱吗？

编辑：星期三 | 时间：2023-09-08 15:28:32

生活运营笔记 2023-09-08 15:28:32

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答：黄豆酱可以放玻璃瓶里晒，但不能长期晒。晒黄豆酱要天气好，将黄豆酱放在外面晒太阳，日落再收进来，晚上盖上盖，不要盖紧密封，要通气。

每天早上搅拌一次，晒一周后就不用搅拌，然后继续晒，晒一个月即可食用。

豆瓣酱是由各种微生物相互作用豆制品，产生复杂生化反应，而酿造出来的一种发酵红褐色调味料，以黄豆或是蚕豆和面粉为主要生产原料，又根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种。

可以的，做黄豆酱用玻璃罐子可以。

但是前提是玻璃罐口要足够大。因为制作黄豆酱需要晾晒，而且还要天天搅拌，所以制作黄豆酱一般是用酱缸。

晒豆瓣酱要天气好，把豆瓣酱放在外面晒太阳，日落再收进来，晚上盖上盖，不要盖紧密封，要通气。每天早上要搅拌一次，晒一周后就不用搅拌，然后继续晒，晒一个月就能食用。