冰激凌粉要多粘稠？

编辑：星期三 | 时间：2023-10-03 14:46:05

生活运营笔记 2023-10-03 14:46:05

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我们的冰淇淋粉正常是打发不粘稠，想要粘稠里面都是要添加奶油的，先打发牛奶，然后添加冰淇淋粉高速打发，不粘稠也不会影响口感的，搅拌均匀，然后静置二十分，静置完后再次搅拌五分钟左右，可以直接冷冻制作，过程中也要搅拌几次，口才会更软绵。

稠到筷子插上可以立起来，激凌粉加入牛奶，冰激凌粉和牛奶的比例是1:3，搅拌到特别浓稠的程度就可以进冰箱冷冻。