甜粽子和咸粽子怎么做？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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甜粽子和咸粽子的制作方法略有不同。以下是它们的简单做法：
甜粽子：
所需材料：
1. 糯米：500克
2. 粽叶：适量
3. 红豆沙：适量（或者其它甜馅料，如红枣、蜜枣等）
4. 棉线：适量
步骤：
1. 将糯米提前浸泡4小时以上，泡至糯米变软。
2. 准备粽叶，将粽叶洗净，放入热水中浸泡至变软。
3. 准备好甜馅料。如果是红豆沙，可以购买现成的红豆沙，或者自制。
4. 取两片粽叶，将一端的硬梗剪掉，卷成一个漏斗状。
5. 在漏斗中加入一层糯米，然后放入适量的甜馅料，再盖上一层糯米。
6. 将漏斗的口捏紧，将多余的粽叶覆盖在口子上，再将其捏紧，形成一个四角形状的粽子。
7. 用棉线将粽子捆扎好，使其紧密。
8. 将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，水要没过粽子。大火烧开后转小火，煮2-3小时，直至糯米熟透。
9. 煮熟后，将粽子捞出，晾凉后即可食用。
咸粽子：
所需材料：
1. 糯米：500克
2. 粽叶：适量
3. 咸肉：200克（或者其它咸馅料，如咸蛋黄、香菇等）
4. 棉线：适量
步骤：
1. 将糯米提前浸泡4小时以上，泡至糯米变软。
2. 准备粽叶，将粽叶洗净，放入热水中浸泡至变软。
3. 准备好咸馅料。如果是咸肉，可以购买现成的咸肉，或者自制。
4. 取两片粽叶，将一端的硬梗剪掉，卷成一个漏斗状。
5. 在漏斗中加入一层糯米，然后放入适量的咸馅料，再盖上一层糯米。
6. 将漏斗的口捏紧，将多余的
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