拉面起源于哪一个国家?

编辑:星期三 |

拉面起源于中国。清末陕西人薛宝展著的《素食说略》中说,在陕西、山西一带流行的一种“桢面条”,做法以山西阳泉平定、陕西朝邑、同州为最。

其薄如韭菜,细似挂面,可以成三棱子,也可成中空之形,耐煮不断,柔而能韧。这种桢条面是现在山西的拉面。

拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。


中国

拉面最初是从中国传入的,在日本拥有了独有的发展,如今在日本街头,最常见的饮食店非拉面店莫属。希望我的回答对你有帮助


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