炒锅炒饼做法？

编辑：星期三 | 时间：2023-08-10 19:19:27

生活运营笔记 2023-08-10 19:19:27

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做法：

1.首先准备一些饼丝，菜市场一般都有销售，也可以烙一些大饼切细丝做成饼丝。

2.碗中打入两个鸡蛋搅散。

3.准备一些自己喜欢的配菜，像绿豆芽、包菜、韭菜等，把这些配菜摘洗干净。

4.小葱一小把切长段，准备几粒大蒜切蒜末，把这两样辅料放一起备用。

5.炒锅烧热淋入植物油，油热淋入鸡蛋液，把鸡蛋划开炒散，炒成鸡蛋花盛出。

6.用锅内底油下入绿豆芽，先煸炒1分钟，把豆芽炒软后加入3克生抽、1克老抽，加入老抽颜色会深一些，要是不喜欢可以不放。

7.接着下入饼丝，再次翻炒1分钟，让饼丝吸收锅内的汤汁。

8.炒匀后下入小葱、蒜末、鸡蛋，再加入2克食盐调味。

9.再次翻炒均匀，炒出葱香味和蒜香味后即可出锅。

把买回来的炒饼切成条，准备自己喜欢吃的蔬菜炒锅烧热，放少许油，把炒饼放到里面，再放点鸡蛋，放点自己喜欢吃的菜歌上各种调味料，少调点水，开了就可以