玻璃瓶可以晒酱豆吗会不会晒破？

编辑：星期三 | 时间：2023-09-08 18:37:48

生活运营笔记 2023-09-08 18:37:48

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可以的，做黄豆酱用玻璃罐子可以。

但是前提是玻璃罐口要足够大。因为制作黄豆酱需要晾晒，而且还要天天搅拌，所以制作黄豆酱一般是用酱缸。

晒豆瓣酱要天气好，把豆瓣酱放在外面晒太阳，日落再收进来，晚上盖上盖，不要盖紧密封，要通气。每天早上要搅拌一次，晒一周后就不用搅拌，然后继续晒，晒一个月就能食用。

不可以。

晒酱不可以用玻璃瓶。晒酱的目的是除去水分，并且在晒酱的过程中需要不停的搅拌，虽然用玻璃盖晒酱，搅拌时拿取比较方便，但是用玻璃盖水分不易蒸发，起不到晒酱的作用，而且玻璃吸热，容易导致酱变质。

可以。

玻璃瓶可以晒酱豆，但最好不要长期晒。如果将黄豆酱放在玻璃瓶里晒，需要天气好，放在外面晒太阳，日落再收进来，晚上盖上盖，不要盖紧密封，要通气。

不过，如果将黄豆酱放在玻璃瓶里长期晒，会影响酱的质量。因此，建议将玻璃瓶放在宽敞一点的碗或盘子里面晾晒，或者直接去超市购买正规的酱豆。