为什么蒸出来的雪媚娘皮那么黏？

编辑：星期三 | 时间：2024-01-03 19:22:20

蒸出来的雪媚娘皮那么黏的原因有水放多了，雪媚娘皮没有熟，处于高温条件。具体情况如下：

1、可能是因为水放多了，从而增大了雪媚娘的粘性。解决办法是可以往雪媚娘皮中撒一些手粉，手粉可以大大的降低糯米粉的粘性。

2、蒸出来的雪媚娘皮那么黏也有可能是因为不熟导致的，因为，雪媚娘皮没有熟的时候，其中含有大量的水分以及糯米粉，而糯米粉具有一定粘性。解决办法是一点一点地加玉米淀粉，不要一次性加进去，以免出现搅拌不均匀情况。

3、等雪媚娘皮冷却。由于高温条件下的雪媚娘皮不仅烫，还具有粘性，一般建议将雪媚娘皮放凉之后再进行操作。

所以，蒸出来的雪媚娘皮那么黏的原因有水放多了，雪媚娘皮没有熟，处于高温条件。