蛋糕阳极模具和不粘模具的区别?

编辑:星期三 |

用途不一样。

蛋糕阳极模具常用于烤制需要大量体积膨胀的蛋糕如:戚风,海绵,它材质附着力好,透热也也,散热也快,易于蛋糕体积的爬升和烤后的散热定型。

不粘模具用处是非常广的,除了戚风等需要不粘模具外的蛋糕,其他的都是可以用的。

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