挂耳咖啡怎么做？
编辑：星期三 |
打开咖啡包的时候，你还可以闻到一股咖啡的香气，代表咖啡新鲜。
抖平挂耳包袋后，撕开粉包封口。将挂耳匀致撑开，挂于咖啡杯口上。
挂耳咖啡要挂起来冲。挂耳也是需要粉水比，例如一包挂耳10克，搭配150ML水，杯子尽量用较浅一点的杯子。
一般饮水机出来的水温度是83°-90°，可以满足需要。如果水太烫超过95°，那就找个杯接一下等个30-60秒再冲。
第一次注水闷蒸。先让水将所有的咖啡粉都浸湿，并停止注水，等个10-40秒，打开咖啡的风味之门。
不同烘焙度的咖啡豆焖蒸时间也不一样：
浅烘的咖啡：焖蒸时间延长到30-40秒。
中度烘焙的咖啡：焖蒸时间为20-30秒。
中深度烘焙的咖啡：焖蒸时间为10-20秒。
撕、挂、冲、取四步完成，一杯暖腾腾、香气四溢的咖啡做好了。
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