市面上的无糖食品为什么会是甜的?
编辑:星期三 |
无糖之所以有甜味,是因为加入了甜味剂。
甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食品添加剂。甜味的高低称为甜度,是甜味剂的重要指标。
甜度不能用物理、化学的方法定量测定,只能凭借人们的味觉进行感官判断。
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