珍珠粉圆的做法？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-20 09:43:57

生活运营笔记 2023-12-20 09:43:57

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1、锅洗干净，放二斤水左右，加入红糖煮开至糖融化。

2、木薯粉倒入盆中，加入少量红糖水，搅拌成绵絮状。

3、再揉成团，成团之后取小块搓成小圆球，不要太大，小点，太大中间不易煮熟。

4、把圆球下入锅中的红糖水中煮15分钟左右。

5、煮好之后盖上锅盖蒸上五分钟左右就可以捞出来了。

扩展：珍珠奶茶使用的“珍珠”，是由木薯淀粉制作而成的粉圆，而粉圆在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。