薏米红豆燕麦饼怎么做？

编辑：星期三 | 时间：2023-11-08 17:33:54

生活运营笔记 2023-11-08 17:33:54

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薏米红豆燕麦饼干做法：

一、食材：

黄油60g、蛋黄液1个、红豆薏米粉60g、糖粉50g、低筋面粉100g、盐0.5g、燕麦5g

二、装饰：红豆薏米粉8g

三、做法:

1、黄油软化，加入糖粉，用手动打蛋器慢慢搅打；

2、加入蛋黄液，继续搅打，至全部混合均匀，且颜色变浅；

3、依次筛入红豆薏米粉和低筋面粉；

4、将所有食材拌合成面团；

5、放在面板上揉成圆柱体后，再捏成三棱柱的形状；

6、切成厚度均等的三角形片状，整齐码放在烤盘上，用筛子表面筛上红豆薏米粉；

7、烤箱温度170度，时间12分钟，预热后放入烤盘即可。

粗粮五谷杂粮饼干做法：

一、食材：

低筋面粉200公克，五谷杂粮粉50公克，泡打粉3公克，植物性奶油120公克，黑糖80公克，奶水60cc，坚果类100公克，黑芝麻粒适量，白芝麻粒适量

二、粗粮五谷杂粮饼干做法：

1.取一钢盆，植物性奶油加过筛的黑糖一起以电动打蛋器拌打至松发变白

2.奶水分次加入作法1中拌匀。

3.取低筋面粉、五谷杂粮、泡打粉一起过筛加入作法2中拌匀。

4.再加入坚果类至作法3中拌成面团。

5.将作法4的面团搓圆，稍微压平，两面沾上黑芝麻粒、白芝麻粒，放入烤箱以上下火200℃烘烤约25分钟即可。