发霉的干笋能不能吃？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-14 11:09:21

生活运营笔记 2023-12-14 11:09:21

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发霉的干竹笋肯定不能吃！里面会有霉菌、细菌等有害物质，可能是放置环境湿度过大引起的，也有可能是没有充分干燥处理导致的。部分人认为笋干没有完全发霉，会将发霉的部位消除，然后继续吃，但这种做法并不正确。

具体需要查看笋干发霉程度。如果是轻度发霉，清水浸泡两天然后洗刷干净，可以继续食用，如果发霉比较严重，建议别再食用。

发霉的笋不会是干燥的、发霉的话表面会有大量粉尘。

不可以。干笋只所以发霉，说明已经是笋干受潮变质了，为了身体健康，定不要吃。现在是物质丰富的时代，当然也提倡节俭，但是霉变的食物一定丢了！

不能吃的。发霉的干笋上面不但会有霉点而且还有浓重的霉味，这不但不利于身体健康还会严重的影响干笋的口感，所以是不能吃的。

答案，这样的笋干不能食用，发霉就说明已经变质了。发霉以后，霉菌在繁殖的过程中会产生一些毒素，如果在吃了这样的笋干，会对人的身体健康构成威胁，所以扔掉不能食用。

不能吃。

干笋，俗称盐笋，是将野生小笋经过人工筛选、蒸煮制、风干，以盐为唯一保鲜剂而成的产品。不用化学合成防腐剂和抗氧化剂加工鲜竹笋，既保持了竹笋的特有风味。

不能吃，只要长了霉菌，是洗不干净的。而且这种霉菌还能抗高温。

吃了对身体危害大，还是别吃了。尤其是粮食如果长了霉菌危害更大。

发霉不能吃，有黄曲霉素，吃了对身体不好

你可以把干竹笋做成腌干笋菜，更好保存。

做法如下：将干笋清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤去酸涩水分。用刀切碎，把干笋放入锅内，添加花生油及适量食盐，以文火煮至将近熟烂之时，将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻等辅料加入搅拌均匀，再煮五分钟后捞出，装入洗净的罐头瓶，放入蒸笼内蒸15分钟，凉后取出，这样就做成干笋罐头了，可以保存很长时间。