混合坚果的做法和配方？

编辑：星期三 | 时间：2023-11-10 09:05:46

生活运营笔记 2023-11-10 09:05:46

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1、准备好所有材料ps:这里的混合坚果是我自己配的，有腰果，碧根果，巴旦木和南瓜子仁，坚果一点要是熟的，如果你买来是生的就先用烤箱烤熟他，这样口感更好

2、准备一只不粘锅和一支温度计

3、将除糯米船壳和杏仁片以外的所以材料都放入不粘锅中，开小火加热，温度达到115-120度后立即关火，加热途中一定要边加热边搅拌关火后立即倒入混合坚果，轻轻的翻拌均匀，每一粒坚果表面都要包裹上糖浆

4、待坚果糖浆冷却至手温，开始分块，每一块大概7g左右，搓细后将两头捏尖，放入糯米船壳内

5、烤箱预热140度将烤盘送入预热好的烤箱内，上下火，140度，12-14分钟具体时间根据自己烤箱控制

6、香香脆脆

将核桃仁腰果葡萄干等混合在一起