怎样做花生辣椒酱？
编辑：星期三 |
用料
新鲜大红辣椒 2.5斤，花生 半斤，芝麻 半斤，白糖 适量，白酒 二两，味精 一两，干黄酱 350g，麻油 4两，花椒 一小把，盐 适量
步骤
1.花生不加油，干锅炒香，搓掉皮。花生仁搅成细末
2.红辣椒绞碎
3.将花生、芝麻、红辣椒、干黄酱倒入锅中搅拌熬制。（这一步是要蒸发一部分新鲜辣椒的水分）
4.同时另起一只锅，倒入麻油，煸香花椒，制成花椒油（把花椒捞出，只要油）
5.当锅内的辣椒酱熬得水分挺少了，加入麻油和其余调料（盐最后放），稍微熬一会儿即可
折后
7.6元
淘口令
立即购买
折后
10.9元
淘口令
立即购买
折后
32.7元
淘口令
立即购买
折后
7.9元
淘口令
立即购买