咸蛋黄焗南瓜怎么做?
编辑:星期三 |
将咸鸭蛋黄表面喷上一些白酒,然后放入预热至170度的烤箱中烤6分钟,烤熟后取出碾碎备用。
南瓜去皮切成条状,然后放入开水中焯烫2分钟,捞出沥干水分备用。
起锅热油,放入南瓜条翻炒至断生,然后加入碾碎的咸鸭蛋黄继续翻炒均匀即可。
最后将焗好的咸蛋黄南瓜装盘即可。
小贴士:
焗南瓜时不要时间过长,否则会导致南瓜过于软烂。
烤咸蛋黄时可以在表面喷上一些白酒,这样可以去除蛋黄的腥味。
翻炒南瓜时要不停翻动,以免糊底。
希望这个做法能够帮助到你,祝你做菜成功!
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