北漂雪花酥家庭做法？

编辑：星期三 | 时间：2023-08-22 19:21:56

准备食材：原味棉花糖320克、全脂奶粉120克、黄油50克、饼干300克，混合干果100克、蔓越莓干100克。

1、将干果，蔓越莓，饼干混合在一起，干果用2-3种就可以，腰果，花生米，榛仁，扁桃仁，核桃仁都可以用的，加一些葡萄干也可以。2、不沾油锅内下入黄油，小火将黄油融化，黄油选用无盐动物性黄油就可以。

将棉花糖倒入锅中，开始不停的翻炒，一定要用小火，大火容易把棉花糖焯糊，将棉花糖完全炒融化开。3、锅里下入奶粉，迅速搅拌均匀，和棉花糖融合在一起，关火。

下入混和好的干果和饼干，蔓越莓，快速翻拌均匀，要趁热翻拌均匀，凉了就不容易混合在一起了。4、将混合好的食材放在不沾的放盘内，带上一次性手套，揉几下。

5、然后整形，压平整，厚度大概3-4厘米就可以，要想切出来的成品方正漂亮，整形必须整好，把糖揉紧，整平。不揉紧的话，切面就会看到很多空隙，不整平的话，切出来的成品歪七扭八的。

6、晾凉，然后用筛网，将两面均匀的筛上一层奶粉，这样雪花酥的简单制作方法就完成了。