牛排胡椒酱做法？
编辑：星期三 |
牛排胡椒酱是一道非常经典的西餐调味酱汁，下面是简单的做法：
所需材料：
- 牛排 2 块
- 黄油 50 克
- 洋葱 1 个
- 牛肉高汤 200 毫升
- 黑胡椒粉 1 小勺
- 盐 适量
步骤：
1. 牛排用盐和黑胡椒粉腌制 10 分钟，让其入味。
2. 热锅加入黄油，待黄油融化后加入洋葱煸炒至香味出来。
3. 加入牛肉高汤，煮沸后转小火煮 10 分钟，使汤汁浓稠。
4. 将煮好的牛排放入烤盘中，放入预热至 200 度的烤箱中烤 5 分钟至中熟。
5. 将煮好的汁液倒入搅拌机中打成泥状。
6. 将打好的汁液倒入锅中，加入黑胡椒粉和盐调味，煮沸后转小火煮 5 分钟。
7. 将煮好的胡椒酱倒在烤好的牛排上即可。
牛排胡椒酱口感浓郁，香味扑鼻，是牛排的最佳搭档。
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