使用盖碗泡茶有什么技巧？

编辑：星期三 | 时间：2023-11-19 15:06:03

使用盖碗泡茶的技巧

　　1、掀盖注水的时候，拇指、和中指捏住盖钮，食指抵住盖钮顶部。

　　2、注水量宜略低于碗身。

使用盖碗泡茶有什么技巧

　　3、盖上杯盖的时候，稍微留一条缝，缝隙大小以茶叶粗细程度而定，一般在1—2毫米左右即可，以便出汤的顺畅。

　　4、出汤时，食指轻轻抵住盖钮顶部，大拇指和中指分别捏在盖碗6点及12点的位置最为稳当，无名指和小指自然放如，不翘兰花指。（若是力道不够，可用左手辅助，这样子的话会让你感觉轻松很多。）

使用盖碗泡茶有什么技巧

　　5、出汤时，盖碗不大力抖动，待茶汤将沥干时，用“凤凰三点头”之势轻轻抖一抖，将碗底的茶汤沥尽，再把它放回原位。

　　另外，茶叶需坐杯时（浸泡），可以稍稍留缝，以免出现水闷味，使茶汤不爽。在整个使用过程中，记得都要轻拿轻放。