金属速热小炖锅和陶瓷小炖锅哪个好用?
编辑:星期三 |
陶瓷内胆的好。
安全放心、价格便宜、结实紧密、导热蓄热。与金属内胆相比,陶瓷内胆的蓄热性更好,不会因为电热器的间歇性工作导致大的温度波动,在慢火炖煮中的优势绝非金属内胆可比;与红陶内胆和紫砂内胆相比,白瓷内胆几乎不会透气、渗水,如果想要用来制作原汁原味食物(例如隔水炖汤),白瓷内胆自然是更好的选择。
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