全麦粉怎么做才好吃?
编辑:星期三 |
作为把全麦粉作为主食又经常做饭的我来回答这个问题,全麦粉和精白面粉比起来口感不是太好,但可以通过不同的做法来改善其口感。
全麦粉属于健康主食,尤其适合糖尿病肥胖人士及注重健康的人士食用,可以加上大葱胡萝卜鸡蛋虾皮西葫芦(或者其他自己喜欢的蔬菜均可),加适量水搅拌成面糊,电饼铛放少量油用来烙油饼,口感很好。也可加大葱和肉(加点五香粉效果更好)烙成肉饼,非常好吃。
也可以用全麦粉加酵母发面做大包子,也会改善其口感。
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