五香手工大辣片制作方法配方？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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食材准备：豆皮 辣椒粉 白芝麻 孜然 五香粉 白糖 盐 葱 蒜 洋葱 香菜 干辣椒 花椒 油
做法
1.清洗豆皮
2.豆皮切小段，用凉水浸泡3分钟(不要浸泡太久)，将水控干。
3.熬制辣椒油
①准备葱 蒜 洋葱 香菜 干辣椒 花椒 放入油锅熬制焦黄捞出(油温不要太热、以防辣椒被榨焦）
②碗中放入辣椒粉 白芝麻 五香粉 孜然 白糖 盐
4.搅拌均匀，淋上刚刚熬制好的油搅拌均匀。
5.搅拌大辣片
6.将控干水分的豆皮放入辣椒油中搅拌均匀就可以吃啦
这个是准备的熬油的材料
步骤 2
熬油的材料
步骤 3
所有熬油材料准备好以后，把那些大料放进油锅里炸干捞出备用
步骤 4
开始大火熬油，最后小火熬制葱变色即可
步骤 5
这些是拌料，根据上方的配比提前准备好，搅拌均匀，关于辣度可以根据自己的口味适当添加，五香的不加辣椒
步骤 6
油7成热倒进配料中搅拌均匀，放置冷却后把泡好的豆皮或者豆卷加入料汁搅拌均匀，两小时后入味即可
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