肠粉专用粉用热水还是冷水调浆？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
√ 本回答已被采纳
肠粉专用粉是冷水调浆。自己手工制作肠粉的话最好是用冷水，温水的话，如果水温过高，这样容易把成分给烫死。
用冷水的话可以控制肠粉的温度，另外，炒粉在制作的过程中会加入食用油，还有酵母粉。酵母粉是不能够接受高温的，所以用冷水是最好的选择。
应该是用凉水调浆吧，热水会烫熟粉结成一坨一坨的不好
折后
118元
淘口令
立即购买
折后
19.8元
淘口令
立即购买
折后
141元
淘口令
立即购买
折后
225元
淘口令
立即购买