状元哥番茄龙利鱼做法？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-26 08:23:16

生活运营笔记 2023-12-26 08:23:16

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1/10

准备好食材

2/10

龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的小块

3/10

加入适量橄榄油，少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟

4/10

番茄顶上划十字，放在滚水中烫一下，然后去皮切成小块备用

5/10

将腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用

6/10

锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，用中火不断翻炒

7/10

炒出汁后加入两勺番茄酱，继续翻炒，加入小半碗水

8/10

水开后放入龙利鱼块，煮2分钟左右

9/10

用小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大火煮开

10/10

收汁浓稠后，加一小勺盐，一小勺糖，出锅调味即可

食材：

龙利鱼、番茄、胡椒粉、料酒、淀粉、生抽、盐、油、糖、蒜、葱

步骤：

1.把龙利鱼洗净，然后切厚片,并放入盐和料酒和胡椒粉、淀粉腌制15分钟

2.把番茄切好快备用

3.起锅烧油，油热之后把葱蒜爆香，然后倒入龙利鱼并捞出备用

4.起锅烧油，然后再放入葱蒜炒香放入番茄和盐、糖焖出汁

5.番茄出汁之后把龙利鱼倒入出锅即可

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