珍珠奶茶的家常做法？
以下是珍珠奶茶的家常做法：
材料：
- 珍珠（波霸）：100g
- 红茶包：2-3个
- 牛奶：250ml
- 冰块：适量
- 糖：适量
步骤：
1. 把珍珠放入锅中，加入适量的水，大火煮开，然后转小火煮20-25分钟，期间可以搅拌一下，防止粘底。
2. 关火后继续焖15分钟，然后捞出放入冷水中，冲洗一下。
3. 涮好的珍珠放入碗中，加入适量的糖拌匀备用。
4. 把红茶包放入杯中，加入热水，约8分钟左右，泡出红茶汁备用。
5. 把牛奶倒入热水壶中，用小火加热，期间可以加入适量的糖搅拌均匀。
6. 把珍珠放入杯中，倒入红茶汁，再加入牛奶，最后再加入冰块即可。
温馨提示：
- 珍珠煮熟后要存放在清水中，否则会变硬。
- 牛奶也可以用豆奶、椰浆代替，口感更加丰富。
- 如果喜欢更甜一点的口感，可以在珍珠和牛奶中加入适量的糖。
- 红茶可以根据自己的口感调制成浓茶或淡茶。
食材清单
红茶 12克（6包） 、 饮用水 600毫升 、 牛奶 350毫升 、 奶油（没有可牛奶替换） 50克 、 砂糖 50-60克
烹饪步骤
1/6
第一步：泡茶汤，饮用水加糖煮沸后关火加入茶叶泡12分钟，每种茶叶泡的时间不一样，红茶是98度水泡12分钟最佳。
2/6
把茶包拿出来，最好戴一次性挤干水
3/6
牛奶加淡奶油混合均匀
4/6
冲入红茶汤中
5/6
杯子铺上煮好的珍珠
最后一步
把冲好的奶茶加入杯子，超级好喝。如果觉得热可以放一丢丢冰块，但冰块不宜过多哈。
不然会冲淡茶味。
1、先做珍珠，准备一个碗，加入一大勺红糖，再加入一勺温热水将其搅匀，接着再倒入适量的木薯淀粉（分次倒入，边倒边搅拌），用筷子搅拌成棉絮状，然后用手揉成光滑的面团。
2、准备一个干净的盘子，撒些木薯粉在上面，然后把面团揪下来一点，搓成小圆球，放入盘中，把剩下的面团按照这样的方法搓成小圆球。
3、锅里放水，把搓好的小圆球挨个下入锅中，大火煮熟，煮熟后再捞出放入冷水中浸泡，先让它们泡着，这时可以去准备奶茶了。
4、锅里倒入两瓶纯牛奶，加入一勺红茶和一勺白糖（可以根据自己的喜好的甜度来加糖），用小火煮沸，水开后用筷子或者勺子不停的搅拌，奶茶就香味就会飘出来，这时锅里的奶茶已经变成了枣红色，关火后过滤掉奶茶中的茶叶。
等奶茶放凉后加入之前煮好的小珍珠就可以喝了
