芒果干怎么做？

编辑：星期三 | 时间：2023-10-30 14:40:53

自制芒果干

主料

金煌芒

4个

辅料

糖

适量

清水

适量

步骤

1.芒果削皮，我买的是生熟适中的金煌芒

2.用刀子切出厚度均匀的芒果片

3.锅里放入适量清水，放3勺糖煮至融化。放多少水或糖要看芒果的数量去衡量了

4.把煮好的糖水倒入盆里

5.把芒果片放进糖水里，水刚好没过芒果干即可。用保鲜膜封好盆子，放冰箱一晚，腌渍入味。我是晚上做的，放一晚，早上起来晒就刚好

6.第二天太阳还没起来时，从冰箱取出，芒果已经软化了，很亮透

7.小心把芒果倒进菜篮里过滤干净水分。篮子底下放一器皿垫着水，然后菜篮装着芒果片放进冰箱一个小时，风干一下水分，不要裹保鲜膜哦

8.水分滴干后，芒果片整齐铺放在网架上

9.晒2个白天，晒到表面收缩,摸起来是干燥的，晚上不晒或没太阳收起来放冰箱