吉利丁片怎么选？

编辑：星期三 | 时间：2023-09-26 16:29:49

生活运营笔记 2023-09-26 16:29:49

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1、看标识：挑选产品包装上标签标示完整正确的产品。要求产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商地址及联系方式、产品标准号和生产许可证编号等标识完整正规。

2、看颜色：吉利丁片一般是半透明的黄褐色，经脱色处理后颜色较透明的质量更高，相应的价格也越贵；劣质的吉利丁片颜色发白，没有光泽。

3、看外观：优质的吉利丁片片形完整，薄厚和大小都很均匀；劣质的吉利丁片破碎的较多，大小不均匀。优质的吉利丁粉质地松散，粉末均匀，干燥度好。

4、闻气味：普通吉利丁有腥臭味，而精制的吉利丁会经过去腥处理，没有任何异味；劣质的吉利丁会有酸败味，泡水后甚至有腐臭味。

5、看成品：优质的吉利丁胶化后凝结效果好；劣质的吉利丁凝结效果差甚至无法凝结成型。