杜桥海鲜面做法？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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用料
面条
份
姜
片
葱
根
盐
克
洋葱
海鲜菇
小米辣，蒜
虾
4只
花甲或文哈
8个
青菜
步骤 1
准备工作：
姜蒜小米辣切末，洋葱切末，葱白切末。
虾抽虾线，放料酒，生抽，盐，蚝油腌制。
花甲或文哈清洗干净
步骤 2
油烧热放入葱姜蒜小米辣末爆香，加入洋葱翻炒一会，加入花甲和虾翻炒，然后加海鲜菇翻炒一会，这时可加入一些料酒，生抽，蚝油，少量盐，翻炒一会加入适量的水
步骤 3
水烧开，可多熬一会，汤更浓郁，放入面条挑散，盖上煮到面条软烂，程度根据个人喜好，水不要太少，汤太浓面条不容易熟
步骤 4
在起锅前可以尝一下味道，根据口味加入调料，我在烧水的时候加了一点白胡椒粉，最后起锅，撒葱花。
海鲜面是一道非常美味的家常菜，下面是一份简单易学的海鲜面的做法：
所需材料：
面条：200克
大虾：6只
蛤蜊：适量
西红柿：1个
洋葱：1个
大蒜：适量
鸡精：适量
盐：适量
橄榄油：适量
做法步骤：
准备好所有材料，将大虾去壳去虾线，蛤蜊清洗干净备用。
西红柿切成小块，洋葱和大蒜切末备用。
热锅凉油，放入洋葱和大蒜煸炒出香味。
加入西红柿块煸炒至软烂。
加入清水，煮开后放入大虾和蛤蜊，加盐和鸡精调味。
煮至大虾和蛤蜊变色后捞出备用。
将面条煮熟后捞出，放入碗中。
将煮好的海鲜汤倒入碗中，放入大虾和蛤蜊。
海鲜面做好了，可以根据个人口味加入适量的橄榄油和调味料。
温馨提示：
煮面时要注意时间，不要煮过头，否则口感会变差。
煮海鲜汤时，可以根据个人口味加入适量的姜片、葱段等调料，增加汤的香味。
海鲜面的汤汁可以根据个人口味调整浓度，如果喜欢浓郁口感可以多加一些水煮开。
如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油或辣椒粉。
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