什么是面包糠?

编辑:星期三 |

面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过均匀粉碎而来的。它一般用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间。

由于其本身的特性,能起到外表焦里香的效果。

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