如何做面包糠？

编辑：星期三 | 时间：2023-09-13 20:51:37

生活运营笔记 2023-09-13 20:51:37

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用料

低筋面粉 260克

鸡蛋 50克

生鸡蛋黄 1个

白砂糖 15克

酵母 4克

做法步骤

1、准备好材料和份量，做面包糠想要颜色黄一点，多加一个蛋黄，不加也行

2、把材料全部放进面包机，启动标准面包程序

3、两个小时后，面包做好取出放凉，因为用的低粉，糖也少，所以发酵不好，如果做用来吃的面包，参考我的其他面包配方

4、面包切成片

5、把面包撕碎，放入烤盘里

6、面包碎放入预热好的烤箱中下层，上下火150℃烤20分钟

7、烤到面包有微微发黄，取出放凉

8、用手或者擀面杖把面包搓碎

9、用来裹油炸食品，不要太碎，保留少量颗粒物最好

10、面包糠做好以后装袋冷冻保存

食材：苏打饼干若干，做法：将苏打饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎，擀成粉末。这种做法，临时要炸鸡腿或者猪排时可以用得上哦。