炒菜时开几档？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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这得先要看你用的啥厨具呀？如果你用燃气灶或电磁炉，一般只有3个档位。如果用的电炒锅一般是两个档位。
再就要跟据你炒的啥菜，还有炒菜时，菜品对火力的要求来灵活调节，并不是啥菜都适合一个档位的火！
比如炖汤，前期开大火煮沸，后期要用文火慢炖
炒菜时电锅应该开3个档。
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