小玉圆的做法

编辑：星期三 | 时间：2023-10-11 09:39:30

生活运营笔记 2023-10-11 09:39:30

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工具/原料

南瓜 (适量)

紫薯 (适量)

木薯淀粉 (适量)

方法/步骤

1/6

把紫薯和南瓜切片放入盘中然后放入蒸锅蒸熟

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把蒸熟的紫薯和南瓜分别放入大碗中用叉子捣碎一定要捣成很碎的泥

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将木薯粉倒入捣好的南瓜和紫薯中搅成的颗粒状,这时是揉不成团的1是水分不够太干,2是还缺最关键的一部

4/6

烧一壶开水,定要开水,趁热倒进拌好的粉里,水的多少自己估计,不要放太多,然后静置一分钟,这个过程就是让它糊化然后就可以开始揉面团了,这样面团不会散,这个过程万万不能省掉

5/6

揉好的面团然后搓成小条切成块

6/6

最后撒上干木薯粉防止粘连就好啦储存方法:装入保鲜袋放冰箱冷冻吃的时候拿出来煮就好

原料：芋头或番薯300克，番薯粉400克，调味料水8杯，糖1/2杯

制作步骤

1.芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。

2.将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条

3.将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中

小芋圆的做法步骤

步骤 1

首先芋头，番薯，紫薯，全部切小块放锅里蒸熟。加入白糖和木薯淀粉揉成团！

步骤 2

然后切成小块，撒木薯粉防粘。

步骤 3

最后三色芋圆就完成啦！！！