芝麻酱如何稀释？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-27 16:39:31

生活运营笔记 2023-12-27 16:39:31

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第一种，加香油，或者花生油。比例为：芝麻酱：香油为3：1，用勺子顺时针搅拌均匀，用这个比例调配的芝麻酱，浓稠度正好，细腻丝滑，并且也十分耐放。

第二种，用温水。这里要注意，一定要40度左右的温水。

做拌面用就加3倍的水，做凉拌菜用就加2倍的水。加水调配的芝麻酱不能久存，要现调现吃，容易坏。

第三种，用清水稀释芝麻酱，建议水油比为2:1或3:1

第四种，用酱油或醋稀释。也许这是剑的极端边缘，是对奇怪的神圣事物的调制。

切记用温水，忌冷水或开水，冷水调配口感会很差，一股子生味；开水调配会很难化开，香味也会减淡。准以搅拌要一个方向顺逆时针一直搅拌，要有耐心的一直不停的搅拌。

搅拌到芝麻酱细腻顺滑无大块疙瘩为止。