鲜扫把菇的做法？
编辑：星期三 |
1. 扫把菌洗净后，掐去菌柄，用清水浸泡20分钟，去除杂质；
2. 干辣椒几根，剪成小段，葱姜蒜剁成末备用；
3. 热锅凉油，放入干辣椒煸炒出香味；
4. 放入葱姜蒜末爆香；
5. 放入控干水分的扫把菌，翻炒几分钟；
6. 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒几分钟；
7. 最后加入适量的水，并盖上锅盖，用小火煮15分钟；
8. 煮好后，加入适量的香油，搅拌均匀即可。
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