彩虹桃酥的家常做法?

编辑:星期三 |

水油皮 用料

高筋粉 120克

低筋粉 120克

固体猪油 85g

白糖 20g

水 100克

油皮(酥) 用料

低筋粉 160克

固体猪油 85g

馅料 用量

红豆沙 540克

咸蛋黄 16个

做法步骤

1、油皮所有材料揉好,放冰箱冷藏!

2、油酥部分揉好

3、油酥粉等份,放入色素,搅拌均匀后,每个颜色分成等量十份

4、剩下的步骤就是一般蛋黄酥的做法!

5、预热烤箱上管160,下管170,40分钟,中间看颜色感觉可以就盖上锡纸!

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