不锈钢缸装油有什么危害吗?
编辑:星期三 |
生活运营笔记
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不锈钢桶不可以装食用油。 不锈钢桶属于金属容器,家庭中应避免金属容器盛装食用油,但金属离子是植物油脂发生氧化酸败的催化剂。
金属离子可以加速氢过氧化物的分解,促进氧活化成单重态氧和自由基。
同时很多不锈钢并不是食品级的不锈钢,抗腐蚀性能差,容易析出镍、铬等重金属,不适合用在锅、碗、杯等...
有,不锈钢材质的容器还有少量的重金属元素,而食用油并不是中性的,食用油长期与不锈钢制品接触后会导致不锈钢制品轻微的腐蚀,少量的重金属元素会溶解到食用油里面。 长期食用这样的油会导致大量的重金属在人体内蓄积,从而对人体造成不可逆转的伤害
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