电磁炉炒菜的温度一般选多少合适?
编辑:星期三 |
如果是爆炒的话,那么电磁炉的温度需要设定为200-250度。炒菜讲究大火快炒,但因为电磁炉是平底锅,180度炒菜不容易糊。
但需要注意的是:炒菜时,不要使温度超过180度。
2.
炒菜时,电磁炉的温度一般控制在160度左右,特别是炸锅的时候,温度更不能太高,否则菜容易糊。并且过高的温度会破坏菜的 营养 成分,还会影响味道。
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