什么是糙米?

编辑:星期三 |

糙米是指稻谷脱去外皮层仍保留胚芽和内皮的一种米,富含膳食纤维、维生素、矿物质、氨基酸等营养元素。因此,通常情况下可以适量食用。

但糙米中含有无机砷,含量比精米稍高,这是一种广泛存在的对人体有害的半金属元素,因此不可长期过量食用糙米。

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