羊肉串电烤盘的做法？

编辑：星期三 | 时间：2024-01-08 19:32:31

生活运营笔记 2024-01-08 19:32:31

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把电烤盘下面的接油盘放点水，放在下面，通电热度上来了开烤。

1.准备食材：羊肉串400克、洋葱1个、青椒1个、孜然10克、芝麻粒3克、胡椒面5克、食用油一勺、料酒一勺、酱油一勺、淀粉一勺。

2.青椒切块。

3.洋葱切块。

4.锅中倒入适量油烧开，放入青椒块和洋葱炒香备用。

5.羊肉串放在电烤盘上煎烤，刷油、刷炒好的洋葱酱料，再撒一些孜然继续爆烤。

6.烤熟后撒上芝麻粒，最后盛入盘中即可食用。

原料

羊肉串(500克)

洋葱 (1个)

大葱 (1颗)

姜 (1块)

盐 1勺

胡椒粉适量

料酒 2勺

生抽 2勺

孜然少许

辣椒面少许

椒盐少许

1/羊肉洗净切小块，大葱切段，洋葱切丝，姜切丝。

2/把葱，洋葱，姜，羊肉放到一个盆里，加生抽，料酒，盐，胡椒粉搅拌均匀，腌制一个小时。腌制的过程中可翻拌几次。

3/烤盘上铺上锡纸，把羊肉穿串，直接放在烤盘上。

4/电烤箱上下火都调成180度就行，烤5分钟拿出来刷油，撒点椒盐，放到烤箱再烤十分钟。

5/拿出来撒孜然，辣椒面反过来再撒一下，放进去再烤五分钟就好了。不喜欢吃辣的可以不放辣椒面。

6/稍微凉一下就可以吃了。