如何自制笋干？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-14 15:39:43

生活运营笔记 2023-12-14 15:39:43

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洗好竹笋,从中切开,一根竹笋切割块。

把切好的竹笋放进沸水中煮熟,然后将煮熟的竹笋拿出来,晾干。

晾干后将竹笋切成小片。

将切成片的竹笋放在太阳下晒,如果太阳比较大的情况下,晒个两天就差不多了。如果太阳不大,就多晒几天,笋干晒干为止。

把晒干的笋干用袋子装好,注意防潮,这样可以存放很久。

1、从山上竹林里挖竹笋；

2、将笋皮剥去；

3、将剥好的竹笋洗干净后切成片；

4、放入锅里煮，放盐。盐可多放些，易于保存；

5、煮熟后放在筛子上，在太阳底下晒干；

6、水分完全晒干后即制作成功。

食材：新鲜竹笋、水、盐

制作步骤：

1、准备好新鲜竹笋

2、剥好壳（或者拿刀直接把壳削掉）

3、切成薄一点的长条

4、水烧开后在放入竹笋煮七八分钟（想要咸一点可以加盐）

5、煮到水变色后捞出

6、捞出晾干放太阳下晒，如果沒太阳放风口吹干，即可