热干面的做法？

编辑：星期三 | 时间：2023-10-01 10:19:16

步骤/方式1

准备食材用料：碱面1把，芝麻酱2勺，酱油2勺，榨菜1小包，油2勺，辣椒粉1勺，十三香粉1/4勺，盐1/4勺，小葱1根

煮锅中放满一半的水，水煮开后放入碱面煮5分钟

步骤/方式2

准备一大碗清水，煮的过程中共加水三次

步骤/方式3

煮熟后将面控干水捞出，加入2勺油，用筷子拌匀

步骤/方式4

倒入凉白开水，用筷子挑开，使面不粘黏，我喜欢吃爽口一点的所以用凉水，也可以不过凉水，过烫水。

步骤/方式5

小碟中放入1勺辣椒粉、四分之一勺十三香、四分之一勺盐

步骤/方式6

锅中烧热油，浇在小碟中

步骤/方式7

将面从冷水中捞出控干水，加入2勺芝麻酱、2勺酱油、1包榨菜末浇在面上

步骤/方式8

最后淋上1勺辣椒油

步骤/方式9

撒上切好的葱花，拌匀开吃