龟苓膏怎么冲?

编辑:星期三 |

舀三勺龟苓膏粉约30克,放入碗内,加入适量冷水搅拌成糊状。然后冲开水,边冲边搅拌。


① 把龟苓膏粉倒入250克的凉水中,搅拌至龟苓膏粉完全融化
② 锅中烧1000克的水,水烧开后倒入搅拌好的龟苓膏粉水,不停搅拌防止粘锅,煮两分钟,水慢慢变得黏稠,搅拌的时候能感觉到有阻力。
③ 倒入容器中放凉,40克的龟苓膏粉做了4盒保鲜碗的量。
④ 放凉凝固,将膏体切成小块,放入西米,纯牛奶适量,蜂蜜适量。


普通调羹舀龟苓膏粉3-4匙,先用温开水调匀,再用沸水冲开,放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲,冲调时多放些龟苓膏粉即可。

将膏体切成小块,随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等,即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。


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