做杯子蛋糕要用到什么？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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做杯子蛋糕需要准备的东西：蛋、细糖、盐、筋面粉、泡打粉、香草粉、蛋糕乳剂、奶、水、挤花袋、模型、烤箱。 杯子蛋糕的做法： 主料：黄油50克、鸡蛋1个、低筋面粉60克、泡打粉1.5克、白砂糖30克、牛奶20克 辅料：奶油霜适量、饼干1片、色素适量 步骤： 1.黄油切小块软化，倒入白砂糖； 2.搅打至发白蓬松，鸡蛋回至室温，打散； 3.分次倒入黄油中，搅拌均匀，不要油水分离； 4.低筋粉与泡打粉混合均匀，分2~3次筛入黄油蛋液中； 5.搅拌均匀，面糊会很稠，根据面糊的稀稠程度倒入牛奶， 6.不要太多，搅拌均匀即可，连模一块放入蛋糕纸； 7.烤箱预热，180度，把面糊倒入模具，5~6分满即可；180度烤17分钟左右，时间根据自己家温度和蛋糕上色调节。
8.等蛋糕冷却取出，去掉蛋糕上面高出纸杯的部分； 9.取少量色素加在奶油霜中，调出各种需要的颜色先抹上兰色的天空和大海； 10.用融化的巧克力画出椰树杆、躺椅，再画海鸥、遮阳伞； 11.用一片饼干碾碎，小心撒在下面做沙滩。 注意事项： 1.烘烤的时间和温度一定要根据自己家的烤箱温度调节。
2.拌合面糊时,要注意手法,把刮刀从底部捞起来,再切入面糊不容易消泡,不可以用绕圈的方式拌合。
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