一斤大龙虾的做法？

编辑：星期三 | 时间：2023-11-23 17:01:18

生活运营笔记 2023-11-23 17:01:18

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一斤大龙虾做法如下

食材主料大龙虾 1000g 辅料橄榄油适量zd 胡椒粉适量料酒适量姜适量蒜适量葱适量烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜。

3.中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用。

4.将龙虾放入大火爆炒。

5.炒片刻后加入少许胡椒粉以及版料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖。

6.将盛起的姜蒜葱白重新倒入。

7.翻炒均匀。

8.再将香菜以及葱叶一起放入。

9.只需炒片刻即可熄火上碟。、小贴士炒的时间不宜长，刚熟即可。

龙虾本身已经非权常鲜美，所以炒的时候无需要放盐。

材料:一斤重龙虾1只，柠檬1片，黄油1小块，姜4片，蒜头3瓣，葱2颗，红辣椒半个，黑胡椒粉、盐各适量。

做法

1、将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘；

2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白（上半部分切碎留用），剁碎备用；

3、开小火将黄油入锅化开，转中火下2中剁碎的配料，翻炒出香味关火，再放入黑胡椒粉和盐调味；

4、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花闷1分钟出锅。

1，将大龙虾清理干净，放入盆中。

2，加入适量的料酒蒸五分钟左右即可，

3，将金针菇去根后洗净，焯一下水后捞出，把粉丝在温水里浸泡半小时，控干水之后，放入盘中。

4，将蒸大龙虾的汤汁放入锅中，加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁，将蒸好的大龙虾放进盆里，摆出造型，浇上煮好的汤汁即可。

材料：大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油。

做法：将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。

龙虾大卸八块，即可蘸食。