青椒炒豆干怎么做？

编辑：星期三 | 时间：2023-09-02 18:11:16

生活运营笔记 2023-09-02 18:11:16

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主料：

豆干3块

辅料：

韭菜50g

红辣椒2个

调料：

植物油5g

盐3g

生抽1勺

老抽少许

做法：1.准备好所有食材，先将豆干切片。

2.起锅，倒入适量的植物油，放入豆干大火翻炒加入老抽调色。

3.豆干拨至一边放入红辣椒、大蒜、韭菜梗加入适量的盐，混合拌匀。

4.加入韭菜段放入生抽调味，即可，简单又下饭，开吃。

青椒300g。清洗干净。

去掉青椒的籽，用手掰成小块。豆腐干100g。

切成小薄片。

锅内放油，放葱姜片爆香。

放入青椒加入五香粉，翻炒。

再放入豆腐干加少许水。海鲜酱油，食用盐。

翻炒片刻，即可出锅。

制作方法

1. 将豆腐干洗净，切成菱形片；尖青辣椒洗净，切成滚刀块；葱白洗净，切成3厘米长的段；姜洗净，切末；

2. 锅置火上，放入植物油，烧至五成热，下尖青辣椒块炒断生，下花椒、姜末、葱白段、豆腐干片、豆豉、味精、煸炒入味，起锅入盘即成。