中药店抓的酸梅汤怎么熬？
编辑：星期三 |
食材清单
乌梅 45克 、 玫瑰茄 7克 、 山楂片 25克 、 陈皮 10克 、 甘草 5克 、 黄冰糖 70克 、 糖桂花 15克 、 清水 4斤
烹饪步骤
步骤1/7
准备好食材。
步骤2/7
酸梅汤好喝的关键是乌梅，乌梅干不是果脯那种，首先乌梅干不要选带烟熏味的，要原味晒干那种。乌梅要提前清洗干净浸泡2～3小时。
步骤3/7
所有食材清洗干净放入养生壶煲汤键45分钟放入黄冰糖5分钟即可。也可以砂锅小火直接煮一小时。
步骤4/7
煮好的酸梅汤过滤掉渣渣。
步骤5/7
加入适量糖桂花或者干桂花
步骤6/7
熬好的酸梅汤放凉冰箱冷藏一会更好喝。
最后一步
加了冰块酸酸甜甜减渴又减暑。
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