咸蛋黄炒饭的做法有哪些？
编辑：星期三 |
咸蛋黄炒饭是一道非常受欢迎的家常美食，下面我来介绍几种做法：
做法一：原材料（2人份）
1.米饭500g
2.葱花适量
3.鸡蛋2个
4.咸蛋黄2个
5.盐适量
6.食用油适量
步骤：
1、将两个咸蛋黄剥开，取出蛋黄，切成小块备用；
2、将鸡蛋打散；
3、锅中倒入少量食用油，加入葱花煸炒至香味出现；
4、加入饭后稍微翻炒，然后加入切好的咸蛋皮和鸡蛋液，混合均匀后再次翻炒；
5、加入适量盐调味即可。
做法二：原材料（2人份）
1.米饭500g
2.培根50g
3.胡萝卜1根
4.青豆50g
5.咸蛋黄3个
6.食用油适量
步骤：
1、将培根和胡萝卜切成小丁备用；
2、将咸蛋黄切碎备用；
3、锅中倒入适量食用油，烧热后加入培根和胡萝卜丁煸炒至变软；
4、加入米饭和咸蛋黄碎一起翻炒，最后加入青豆再翻炒均匀即可。
做法三：原材料（2人份）
1.米饭500g
2.洋葱1个
3.鸡肉适量
4.胡萝卜1根
5.芹菜适量
6.咸蛋黄2个
7.食用油适量
步骤：
1、将洋葱、胡萝卜和芹菜切成小丁备用；
2、将鸡肉切成丁备用；
3、锅中倒入适量食用油，放入洋葱丁爆香后加入鸡肉丁一起翻炒；
4、当鸡肉变色后，加入胡萝卜和芹菜继续翻炒至变软；
5、加入米饭和咸蛋黄一起快速翻炒均匀，调入盐巴即可食用。
以上是三种咸蛋黄炒饭的做法，您可以根据自己的口味选择其中一种来尝试制作。
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